Ci risiamo...

Stasera ho rifatto il curd la cremina inglese in versione arancio.... la lascio riposare una notte e poi vediamo ;-)

UPDATE:
Niente da fare. Orendo.
Stavolta è stata colpa mia, ho buttato le uova quando il composto era già in temperatura (80 °C). Si sono cotte senza amalgamarsi bene al resto: nonostante abbia tentato di omogeneizzare il tutto col Bimby il gusto è quello delle uova strapazzate...
Domani, se tutto va come dovrebbe, mi cimenterei per la prima volta coi macaron.....
Vado a preparare la cena, va!